Ciao a Tutti, questa volta sono lieta di proporre una torta particolare, dedicata al compleanno della mia cuginetta Ylenia che, come si può constatare, è una profonda amante di smalti e trucchi in genere.
L'interno è un soffice Pan di Spagna con bagna al latte e doppia farcia ciocconocciolosa, ricoperta di Ganache al cioccolato fondente, adagiata su un vassoio ricoperto di pasta di Zucchero bianca e intorno un nastrino rosa.
Per rifinirla ho voluto utilizzare una sorta di collana di perle con predominanza di colore rosa, che dire... Auguri Yle!
Alla prossima e Buoni Pasticci a Tutti!!!
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